八宝飯
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調理方法 蒸す
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調理時間 1時間以上
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ファイル1 |
ファイル2 |
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| 材料 |
１．もち米−−−−−−−−−−適当（２，３合）
２．松の実−−−−−−−−−−適当
３．クコの実−−−−−−−−−適当
４．レーズン−−−−−−−−−適当
５．こしあん−−−−−−−−−適当
６．バター−−−−−−−−−−適当
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| 作り方 |
１．もち米を洗って、浸水１〜２時間。
２．米の浸水が終わったら、蒸し器に食べれるまで蒸す。
３．大きめのお碗にバターを軽く塗る。
４．松の実、クコの実、レーズンを好きなデザインで形を作る。
５．糯飯を入れる、松の実、クコの実、レーズンを見えない程度でよい。
６．こしあんを糯飯の上に重なる。
７．最後こしあんの上に糯飯を重ねって入れて、一番上の糯飯はお碗と同じ高さにする。
８．蒸し器に５分程度で蒸す。
９．お碗の口より大きいのお皿を碗の上に被せて、逆にすると、お皿の上に八宝飯が出来上がり。
中国伝統な春節の料理の一つ、いろんな材料を入れられるので、自分でいろんな形を作って、食べるだけではなく、目に楽しめるの良いではないでしょうか？
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更新日時 2006/02/07/18:30:49
No.18
記入者 友子
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